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“刘骁,这个炸小龙虾是要复炸的,炸的第一遍看到一变色就捞起,第二遍就是能够让它更加脆。”
“对,爆炒了一遍这些佐料之后,就下好调料料,然后把小龙虾倒进去,捞炒均匀。”
“倒上这个酒,闷上盖子,待收汁,味道就绝对入味了。”
......
我开始使劲地拉着刘骁在我身边看我操作,偶尔还让他上手练。刘骁虽然不明白我怎么突然就各种手不能提不能拎,但是还是乖乖地各种帮忙。
而因为客人骤减的情况,我们并不算忙得不可接受,稳定地维持在一天一百份小龙虾销出量的状态。
有些时候只卖了五六十份,有时候也仅仅卖到八九十份。
因为有着心理预期,因此我并没有因着这些销量变化而心情起伏,我依然是按照自己的步调,该做什么就做什么,按时开门和关门。
这样约莫过了半个
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